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Antipasti
Involtini di melanzane.
Funghi ripieni.
Carciofi panati alla contadina.
Fagottino di carpaccio di bresaola con
mozzarella di bufala e granella di pistacchi.
Crostino di pane di tumminia con lardo di
Pata Negra, miele e gherigli di noci.
Pranzo di Capodanno
1 Gennaio 2025
€40,00 (cadauno)
Primi
Risotto allo zafferano con funghi porcini e carciofi.
Paccheri* con ragù di Angus, pesto di pistacchi e melanzane.
*Pasta fresca
Secondo
Maialino nero dei Nebrodi con prugne e castagne.
Contorno
Patate al forno.
Dessert
Cassata al forno.
Bevande
Acqua.
Vino.
Caffé.
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